Par page : 12 Par page : 24 Par page : 48

visibility

Moules cuisson

Moules cuissons pour faire cuire vos tartes ou tartelettes. Un seul emballage pour cuire et présenter. Aucune manipulation. Belle présentation.

A partir de 0,04 € HT

visibility

Alucaisses

Ces barquettes alimentaires en aluminium sont idéales pour les plats à réchauffer ou à gratiner au four traditionnel. Une gamme très complète pour faire cuire et présenter vos plats : différents formats de barquettes, plats, godets, tourtières... Ces barquettes aluminium sont idéales pour le transport. Elles mettront en avant la présentation de vos préparations. N'oubliez pas également nos barquettes écologiques en carton aptes au four traditionnel 180° pour cuire et présenter vos préparations !

A partir de 0,04 € HT

visibility

Barquettes Takipack

Les barquettes alimentaires Takipack sont en PET. Elles ont un fond noir et un couvercle cristal pour une belle mise en valeur de vos salades ou compositions froides. Pour le dessert, la forme cristal, entièrement transparente, apporte un plus à la présentation. Barquettes Made in France.

A partir de 0,20 € HT

visibility

Barquettes Crudipack

Ces barquettes alimentaires (plats ou assiettes) empilables en PET sont idéales pour les salades. Idéale pour le transport et la vente à emporter grâce à son couvercle clipsable, rendant la boite totalement étanche. Le sachet comprend les fonds et les couvercles. Couleur au choix: Fond Transparent ou noir. Barquettes Made in France.

A partir de 0,30 € HT

visibility

Barquettes Ondipack

Barquettes plastique alimentaires en polypropylène, transparentes avec couvercle attenant. Fermeture facile et étanche. Barquettes allant au micro-ondes et aptes à la congélation.

A partir de 0,11 € HT

visibility

Barquettes Cellpack

Barquettes plastique scellables. Son format standard lui permet de s'adapter à toutes les thermocelleuses. Barquettes allant au micro-ondes.

A partir de 0,05 € HT

visibility

Boîtes plasti-ondes en polypropylène transparent

Boîtes en polypropylène, transparentes, avec couvercle séparé (adaptable à tous les formats). Tenue température : 0°/+100°. Excellent rapport qualité prix. Etanches. Le couvercle s'achète indépendamment de la boîte. Pensez à commander vos couvercles (colis pour le fond et colis pour le couvercle)

A partir de 0,09 € HT

visibility

Barquettes plastique pour Maxi-Barcoper

Les barquettes en polypropylène sont spécialement conçues pour l'operculage : bords larges pour une soudure parfaite, matière renforcée pour une bonne résistance au poids et au chaud. Ces barquettes sont utilisables au four micro-onde (en perçant le film pour laisser s'échapper la vapeur) et sont aptes à la congélation (jusqu'à -18C).

A partir de 0,10 € HT

visibility

Barquettes carton pour Maxi-Barcoper

Les barquettes en carton sont pelliculées en PET à l'intérieur pour asurer une étanchéité parfaite. Ces barquettes carton sont utilisables au four traditionnel (180°C max et sans le film) et au four micro-ondes (en pensant à percer le film si vous la faites chauffer avec). Elles sont également aptes à la congélation (jusqu'à -18C). Elles sont recyclables et dans l'air du temps.

Idéales pour cuire, présenter et transporter dans un même contenant ! Découvrez les couvercles pour le transport ci-dessous ! 👇

A partir de 0,21 € HT

visibility

Machine à operculer Maxi-Barcoper®

La machine Maxi-Barcoper du système Barcoper® est idéale pour banque profonde. Faite en inox, cette machine est solide. Elle assure une étanchéité et une hygiène parfaites. La mise en place du film est intuitive et sa fermeture se fait sans forcer. Elle est compatible aussi bien avec les barquettes PP que les barquettes carton. Nouveauté 2024 : ajout d'un adaptateur pour utilisation de barquettes mini-cartoper 400gr et 600gr.

A partir de 1 999,00 € HT

visibility

Film d'operculage (Barcofilm)

Films d'operculage pour barquettes plastique ou carton

A partir de 41,14 € HT

visibility

Machine à operculer Mini-Barcoper®

La machine Mini-Barcoper du système Barcoper® est simple d'utilisation et robuste. Elle assure une étanchéité et une hygiène parfaites. La machine mini-barcoper s'adapte parfaitement aux banques profondes. Elle est compatible ausi bien avec les barquettes PP que les barquettes carton.

A partir de 1 165,00 € HT

Retour en haut

Quelle barquette alimentaire pour la vente à emporter chaude ? Où en acheter en gros ?

Réponse directe : Les barquettes alimentaires professionnelles pour le chaud, le froid, le four et les salades sont disponibles sur sacsetemballages.fr, distributeur basé à Marseille spécialisé dans l'emballage CHR et commerce de détail. La gamme couvre tous les usages : barquettes PP micro-ondables, boîtes carton biodégradables, barquettes polystyrène, plats aluminium pour le four et pots ronds pour desserts et sauces.

Quelle barquette choisir selon l'usage ?

C'est la première question que se posent les professionnels de la restauration et du traiteur. Le matériau et le format dépendent directement du type de produit servi et du mode de consommation.

Pour le chaud — vente à emporter chaude, livraison, plats cuisinés

Deux options principales existent selon l'esthétique souhaitée :

Barquettes PP fond transparent (polypropylène) — les gammes Plasti-box Carty, Plasti-ondes, Prestipack, Cellpack, Ondipack. Le fond transparent permet de voir le produit par le dessous, valorisant les plats colorés (wok, pâtes, légumes). Ces barquettes sont micro-ondables et compatibles avec les couvercles operculés.

Barquettes PP fond noir — les gammes Boites Hot, Marmipack, Wokipack, Deliverypack, Coque poulet. Le fond noir donne un rendu premium apprécié des restaurants et services de livraison à domicile. Elles sont également micro-ondables et étanches une fois operculées.

Usage typique : traiteurs, dark kitchens, restauration asiatique, livraison à domicile, cantines.

Pour le chaud — cuisson directe au four traditionnel

Plats et barquettes aluminium (Alucaisses, moules cuisson) — les barquettes en aluminium supportent les températures de cuisson et sont compatibles avec les fours à gaz, électriques et à convection. Elles sont idéales pour les plats préparés vendus à cuire, les gratins, les tajines et les volailles.

Usage typique : bouchers, traiteurs, épiceries fines, grandes surfaces.

Pour le froid — salades, sushis, préparations fraîches

Boîtes salade BIO (carton) — les gammes Fresh, Pulp, Luxifood, Tradiboîte. Ces boîtes en carton recyclé ou bagasse sont biodégradables et conformes aux réglementations sur les emballages à usage unique. Elles conviennent parfaitement aux salades composées, aux bowls et aux repas froids.

Barquettes plastique fond noir — les gammes Crudipack, Sushi, Takipack. Idéales pour la présentation en rayon ou à la vente directe. Le fond noir valorise les produits colorés (sashimis, salades, crudités).

Barquettes plastique fond transparent — Saladiers, Bolorepas, Claripack, Optipack. Pour une visibilité maximale du produit.

Usage typique : sandwicheries, restauration japonaise, traiteurs, épiceries.

Pour la restauration rapide — hamburgers, bagels, pâtes, wraps

Barquettes et Boîtes VAE BIO — boîtes à pâtes, Deliboit'carton®, boîtes hamburger/bagel, barquettes Pagode, roll wrap carton. Ces emballages carton sont conçus pour la vente à emporter rapide. Ils sont fabriqués en matériaux biosourcés ou recyclés, conformes à la loi AGEC sur les emballages à usage unique.

Usage typique : fast food, snacks, food trucks, cantines scolaires.

Pour les operculeuses — conditionnement hermétique et professionnel

Système Barcoper (Mini et Maxi) — Sacs et Emballages propose le système d'operculage Barcoper, disponible en version Mini et Maxi. Ce système comprend une machine à operculer et des barquettes adaptées (plastique ou carton), permettant un conditionnement hermétique des plats à emporter ou à livrer. Il est particulièrement apprécié des traiteurs et des épiceries vendant des plats préparés.

Pots ronds — sauces, desserts, crèmes

Pots ronds isothermes (chaud et froid) et pots ronds sauces/crème dessert — formats variés, avec ou sans couvercle, compatibles micro-ondes selon les références. Utilisés pour les soupes, sauces, compotes, yaourts artisanaux et desserts en pot.

Tableau récapitulatif — choisir sa barquette selon l'usage

Où acheter des barquettes alimentaires en gros ?

Sacs et Emballages distribue l'ensemble de ces gammes en ligne sur sacsetemballages.fr avec :

• Prix dégressifs à partir de certains volumes (remises de -10 % à -15 % selon les références)
• Livraison offerte dès 160 € HT
• Stock disponible sur la majorité des références
• Commande en ligne 24h/24, livraison partout en France

Questions fréquentes sur les barquettes alimentaires professionnelles

Quelle est la différence entre une barquette PP et une barquette carton ? La barquette PP (polypropylène) est en plastique, micro-ondable, étanche et compatible avec l'operculage. La barquette carton est biodégradable et recyclable, mais moins résistante à l'humidité sans traitement. Le choix dépend du type de plat, du mode de transport et des exigences réglementaires.

Les barquettes carton BIO respectent-elles la réglementation AGEC ? Oui. Les boîtes salade et barquettes VAE BIO proposées par Sacs et Emballages sont conformes à la loi française AGEC (loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) qui interdit les contenants en polystyrène expansé pour la restauration sur place depuis 2021.

Peut-on mettre une barquette PP fond noir au micro-ondes ? Oui, la plupart des barquettes PP (polypropylène) sont micro-ondables. Il convient toutefois de vérifier le pictogramme sur chaque référence avant usage, notamment pour les versions operculées.

Qu'est-ce que le système Barcoper ? Le Barcoper est une machine à operculer compacte, disponible en version Mini et Maxi, qui scelle hermétiquement des barquettes plastique ou carton. Elle est utilisée par les traiteurs et épiceries pour proposer des plats conditionnés à emporter ou à livrer, avec un rendu professionnel et une étanchéité garantie.

Quelle barquette pour une dark kitchen ou service de livraison ? Les barquettes PP fond noir (Marmipack, Deliverypack, Wokipack) sont les plus adaptées : elles sont étanches une fois operculées, micro-ondables, empilables et offrent un rendu visuel premium à la réception. Le système Barcoper permet d'automatiser le conditionnement.

Y a-t-il des barquettes pour le polystyrène expansé ? Oui. Sacs et Emballages propose des barquettes en polystyrène expansé, principalement utilisées pour la boucherie et la charcuterie en libre-service. Attention : leur usage en restauration sur place est interdit depuis la loi AGEC 2021.